Page 45 - Libro Plan Estratégico CIAGRO-UMH 2025-2028

Plan Estratégico CIAGRO-U MH 2025 - 2028
iniciativas reflejan el compromiso de AINIA con la investigación aplicada y el
desarrollo tecnológico.

2.3.7. Sensibilización y Responsabilidad Social

AINIA fomenta una cultura empresarial basada en responsabilidad, confianza e
integridad, respaldada por su Código Ético. Como parte de su compromiso, ofrece
un Canal Ético que permite reportar irregularidades de forma confidencial y
gestionar consultas relacionadas con su Código Ético. Además, AINIA ofrece
servicios innovadores que complementan su enfoque de sostenibilidad y ética
empresarial, como Packaging Hub, que fomenta la economía circular en envases, y
SEALI Hub, un foro que reúne a expertos comprometidos con la seguridad
alimentaria. Herramientas como Lexainia y Food Alert 2.0. brindan soporte
legislativo y vigilancia de alertas alimentarias, potenciando la transparencia y la
mejora continua en el sector agroalimentario.

2.4. FOOD UPV

Nombre completo Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos
Año de creación 2017
Ubicación Valencia
Último año de obtención 2023
de información
Fuentes Web Food UPV

2.4.1. Financiación

El FOOD UPV ha logrado asegurar financiación para una serie de proyectos
innovadores dentro del ámbito agroalimentario, orientados a mejorar los procesos
y productos del sector.

• Presupuesto anual: 2.801.874 € (iiad.upv.es, 2023)

2.4.2. Investigación

FOOD UPV concentra sus esfuerzos en la investigación aplicada para la mejora de
los procesos de producción y transformación de alimentos, en línea con las
necesidades del sector industrial y los consumidores. Entre sus principales líneas
de investigación destacan:
• Procesado de alimentos: Mejora de los procesos productivos y de transformación.
• Desarrollo de productos: Innovación para satisfacer las demandas de los
consumidores y fabricantes.
• Control de calidad y seguridad alimentaria: Garantía de la inocuidad y calidad de
los productos alimentarios.
• Materiales de envasado: Desarrollo de envases sostenibles e innovadores.
• Nutrición y salud: Investigación sobre cómo los alimentos afectan a la flora
intestinal y su impacto en la salud humana.
• Valorización de subproductos: Fomento de la economía circular en la cadena
agroalimentaria, con especial atención a la reutilización y reducción de residuos.

Grupos de investigación
• FOOD UPV cuenta con 11 grupos de investigación que cubren todas las áreas
estratégicas mencionadas, permitiendo una investigación colaborativa y
multidisciplinaria.

Infraestructuras:
• El instituto dispone de un entorno científico-técnico de vanguardia, con
instalaciones que abarcan 5.000 m², distribuidos en:
• 8 laboratorios generales.

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