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BoniaFit 3D Surgical Technologies

PARQUE

omer snacks saludables entre horas puede resultar complicado por la a ciencia y la tecnología ofrecen soluciones para los desafíos que se pre-
gran cantidad de productos insanos que abundan en supermercados y sentan en el día a día y, sobre todo, para mejorar la calidad de vida de las
máquinas expendedoras. Uno de los principales objetivos de la start- personas. Con esta filosofía, ha nacido 3D Surgical Technologies. Esta spin-
Cup del Parque Científico de la UMH BoniaFit es poner solución a este Loff del Parque Científico de la UMH desarrolla prótesis neovaginales para
problema. Esta iniciativa se centra en la fabricación, comercialización y distribución ayudar a mujeres que carecen de vagina debido a diferentes causas y patologías, a
de productos alimenticios, concretamente la empresa ha desarrollado Swips, un mejorar su calidad de vida y a recuperar su vida sexual. Estas prótesis quirúrgicas
innovador snack de boniato hecho con aceite de oliva virgen extra y elaborado están desarrolladas con tecnología de diseño 3D y se pueden fabricar por impre-
mediante un procedimiento que permite reducir la grasa total casi hasta la mitad sión 3D, lo que permite que puedan personalizarse a la paciente adaptando sus
con respecto a los snacks fritos tradicionales. Sin embargo, lo más interesante de dimensiones a las necesidades específicas de cada caso. Sin embargo, el principal
este producto es que al tener un menor contenido de aceite, conserva el color y, aspecto diferenciador de estas prótesis es que están fabricadas con un material
sobre todo, el sabor característico de este tubérculo tan cultivado en la zona de biocompatible y que son estimulantes de la epitelización, por lo que se consigue
Alicante y Murcia. evitar los injertos de piel que se acostumbran a hacer en este tipo de cirugías,
facilitando la recuperación de las mujeres.
El aspecto innovador y diferenciador de BoniaFit está relacionado con su forma
de producir. Generalmente, y con la finalidad de reducir la grasa en los snacks, Además, las prótesis presentan una ligereza y forma anatómica capaz de sujetarse
las empresas suelen aumentar la temperatura de fritura, con lo que se reduce el únicamente con la musculatura del suelo pélvico. De esta forma, se elude la utili-
tiempo de procesado y la cantidad de aceite que entra en el alimento. Este proceso zación de fijaciones que resultan incómodas para las mujeres, se aporta confort y
provoca un incremento de los niveles de acrilamida, un compuesto que se crea de se evita que se genere cierta presión sobre la uretra o sobre vejiga, lo que previene
forma natural a altas temperaturas en productos como el pan, café o las patatas la aparición de posibles úlceras de presión.
fritas, y cuya ingesta, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), debe estar
limitada por tener efectos adversos sobre el organismo. Sin embargo, en BoniaFit Actualmente, se están llevando a cabo diversos ensayos clínicos con un mayor
han conseguido reducir la cantidad de grasa en el alimento a temperaturas mucho número de pacientes, además de pruebas centradas en otras características, por
más bajas, lo que disminuye considerablemente los niveles de acrilamida, lo que lo ejemplo, con varones que se han sometido a un cambio de sexo e incluso con
convierte a este snack en un alimento mucho más saludable. mujeres que han sufrido ablación genital. Todo ello, permitirá certificar las prótesis
neovaginales e incorporarlas a los hospitales con la mayor brevedad posible.
Boniafit está impulsada por los estudiantes de Ciencia y Tecnología de los Alimen-
tos de la UMH Pablo García y José Manuel González, así como por el graduado en Este proyecto innovador está promovido por la profesora del Área de Obstetricia y
la misma titulación José Luis Pineda. El equipo resultó ganador de la 6a edición Ginecología de la UMH y responsable de la Unidad de Reproducción del Servicio
del Sprint UMH por este proyecto innovador. Ahora mismo trabajan en la forma de de Ginecología del Hospital de Sant Joan d’Alacant, Maribel Acién, y por el director
producir a escala industrial este tentempié y esperan lanzarlo al mercado en los del Departamento de Ingeniería Mecánica y Energía de la Universidad Miguel Her-
próximos meses. nández, Miguel Sánchez. Imágenes: Pixabay

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