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cuencia cardiaca. En el segundo, además
de confirmarse estos resultados, se ha
observado un efecto saciante en los volun-
tarios que tomaban Metabolaid, a través
de la modulación de los niveles de ciertas
hormonas que controlan la saciedad.

Controlar el apetito
Vicente Micol asegura que, sin duda, uno
de los efectos más importantes y novedo-
sos de esta formulación es el control del
apetito: “Hemos constatado un aumento
de la hormona peptídica GLP-1 (péptido si-
milar al glucagón tipo 1) en los pacientes
que tomaban el complemento alimenticio”.
Esta hormona se segrega en el intestino y
tiene como una de sus funciones provocar
en el cerebro un aumento de la sensación
de saciedad. Por otro lado, también se ha
observado que el producto provoca una Vicente Micol y María Herranz / IBMC
disminución de los niveles de ghrelina,
una hormona segregada por el estómago
con efecto orexigénico, es decir, que au-
menta la sensación de apetito a medida saciedad y el apetito por lo que equilibra Monteloeder, Ignacio Cartagena, recalca
que pasa el tiempo desde la última inges- de nuevo los niveles de ingesta de alimen- la importancia que tiene para la empresa
ta. “En concreto, postulamos que uno de tos en relación al gasto energético. esta ayuda: “De este modo, una pequeña
los efectos del producto es actuar sobre empresa como la nuestra puede llegar a
el metabolismo energético reduciendo la En estas investigaciones también están competir incluso con las grandes multina-
brecha energética (energy gap), fenóme- colaborando el investigador del Instituto cionales en el mercado”.
no responsable de Bioingeniería
del fracaso de la de la UMH Enrique La aportación, que asciende a 1 millón de
mayoría de las Uno de los efectos Roche y las doc- euros, servirá para materializar la comer-
dietas de adel- torandas Mariló cialización del producto, desarrollar una
gazamiento y más importantes Olivares y Marina aplicación web para monitorizar los efec-
responsable del Boix, cuyas tesis tos del consumo del mismo, su difusión a
efecto yo-yo”, de la formulación están íntimamen- través de técnicas de marketing y la propia
aclara Micol. te relacionadas producción y fabricación del producto. El
En una situación obtenida es el con esta temáti- profesor de la UMH Vicente Micol subraya
ca. Además, los
que, a pesar de que se trata de un produc-
peso existe un control del apetito doctores Roche to con aplicaciones en el control del peso
normal de sobre-
y Micol han es-
y la obesidad, existen posibilidades de
cierto equilibrio tablecido una aplicar los beneficios de estos extractos
entre el consu- colaboración con en otros campos de investigación. “Por
mo energético y la ingesta de alimentos. la Universidad de Avignon (Francia) para ejemplo, la disminución de la frecuencia
“Cuando nos sometemos drásticamente a profundizar en el mecanismo de acción de cardíaca que provoca podría ser interesan-
una dieta hipocalórica, este equilibrio se estos compuestos. te de cara al deporte de competición, ya
descompensa, por lo que nuestro cuerpo que podría ayudar al deportista a mante-
sufre una adaptación metabólica que con- El Programa Horizonte 2020 ner por más tiempo su límite de esfuerzo”,
siste en disminuir nuestro metabolismo De un total de más de 1.500 proyectos asegura Micol.
basal (calorías consumidas en reposo) y solicitados en el Programa Herramienta
aumentar aquellas hormonas responsa- PYME en fase II, ayuda enfocada a impul- El director del proyecto en la UMH añade
bles de la sensación de apetito para com- sar la contribución de la ciencia en los que a través de esta investigación también
pensar rápidamente esta brecha existente principales retos sociales, la Unión Euro- se da la oportunidad a jóvenes estudiantes
entre ingesta y energía consumida”, expli- pea ha financiado solamente 57 proyectos de adquirir formación e interaccionar con la
ca el investigador y añade: “Esto hace que y entre los afortunados, solamente hay 12 empresa biotecnológica. “Aunque la docen-
perdamos peso al principio del proceso proyectos españoles. Asimismo, sólo cinco cia es nuestra principal función en la uni-
pero que fracasemos a las pocas sema- de los proyectos financiados versan sobre versidad, tenemos la obligación moral de
nas si no aumentamos el consumo ener- biotecnología. La empresa Monteloeder, realizar también tareas de investigación y
gético con el ejercicio físico”. El consumo impulsora junto a la UMH de la creación promover la actividad científica para poder
de Metabolaid® parece actuar de forma de la MetabolAid, es la única becada en la ofrecer soluciones de innovación al entorno
directa sobre los niveles de hormonas de Comunidad Valenciana. El propietario de productivo”, subraya Vicente Micol.

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