Page 28 - UMH Sapiens 14

El profesor de Ciencia Jurídica de la Uni-
versidad Miguel Hernández (UMH) de
Elche Mario Pomares explica que la le-
gislación en torno a las denominaciones
de origen se gestiona a nivel comunita-
rio, aunque antes del primer reglamen-
to, que es del año 92, estas figuras se
regulaban por las leyes nacionales. “Por
ejemplo, en España, la primera norma
del sector fue el Estatuto del Vino, del
año 32, que ya regulaba la figura de las
denominaciones de origen de estos pro-
ductos”, matiza.

Existen cuatro reglamentos comuni- rrido en el caso de la Granada Mollar de dad...). Es decir, el pliego determina los
tarios sobre las denominaciones de Elche”, explica el profesor. Quien añade procesos de producción, elaboración y
origen: el de los productos agrícolas y que, para el presente año, cuando em- recolección. “Las condiciones que se
alimenticios; el que ampara a los vinos; piece la próxima campaña de recogida de detallen deberán cumplirse en todos los
otro aplicable a los vinos aromatizados la Granada, entre septiembre y octubre, productos que deseen ser etiquetados
y el reglamento de bebidas espirituosas. ya se comercializará con el sello carac- con el sello”, subraya Mario Pomares.
El reciente registro de la Granada de El- terístico de la denominación de origen.
che empezó, como en el resto de casos, Como explica el letrado, la denomina-
a través de una solicitud promovida por Cada denominación de origen tiene sus ción de origen constituye un bien de
el grupo de productores interesados particularidades. En el pliego de condi- titularidad pública, ni siquiera es pro-
en obtener la protección. La petición ciones de la Granada de Elche se esta- piedad de la asociación de productores,
fue tramitada a través de la Consejería blecen las características tanto morfo- encargada de la gestión. En la Comuni-
de Agricultura, Medio Ambiente, Cam- lógicas (redonda, dad Valenciana, la
bio Climático y Desarrollo Rural. Y, tras dividida en varios Comercializadores primera denomina-
la decisión favorable de la Comunidad lóbulos, corteza y productores deben ción obtenida fue la
Autónoma, se inició su tramitación a la fina, lisa y brillan- cumplir obligaciones del Turrón de Jijona,
Dirección General de Agricultura de la te); físico-químicas y someterse a a la que también
Comisión Europea, órgano encargado de (porcentaje de aci- inspecciones asesora el despacho
otorgar el sello. dez mínimo de 0,18 “Berenguer y Poma-
y máximo de 0,24, res Abogados” que
“Mientras que se está tramitando y lle- mínimo 14 grados Brix y con un índice de dirige el profesor de la UMH y que puede
ga la resolución por parte de Bruselas, el madurez entre 60 y 90), como organo- presumir de contar con una vasta y di-
Estado Miembro puede otorgar una pro- lépticas (la pulpa del fruto es astringen- versa experiencia en el asesoramiento
tección nacional transitoria que tiene vi- te y de sabor muy dulce, frutos sanos, jurídico en el ámbito de las denominacio-
gencia en España, que es lo que ha ocu- de aspecto fresco, exentos de hume- nes de origen. Su labor en este campo es

28 UMHSAPIENS