Page 29 - LAS RECETAS DE LA MADRE 3

Asado de Pescado

Qué mejor pescado que el que tú has pescado. Al INGREDIENTES
hombre macho le queda todavía un gen de cazador
que le hace asociar la proteína con la caza. Cazar Pescado 650 gr
para comer. Incluso la Biblia no lo prohíbe. Jesús era Cebollas 450 gr
buen pescador. O cogía muchos peces o los multiplica- Patatas 500 gr
ba. Tomates 250gr
Piñones 25 gr
No confundamos la caza con la matanza deportiva. Si Vino blanco ¼ 1
no te vas a comer al pichón, o al rinoceronte, no lo Aceite de oliva
mates iiileñe!!!. No alegres al gen que heredamos de Sal
Caín.

PREPARACIÓN

Se ponen bastantes cebollas en la bandeja, tomates
partidos por la mitad, encima patatas y piñones. Se le
añade sal, el aceite y un vaso grande de agua. Se
pone en el horno a 220 grados 1 hora. Se le pone un
vaso grande de vino blanco y se tienen otros 1 5 minu-
tos a 200 grados. Importante que el pescado no se
pase.