Page 90 - LAS RECETAS DE LA MADRE 2

Cordiales

Estas delicias nos sugieren épocas cuando los que INGREDIENTES
cortaban el bacalao iban con turbante, cuando en
Granada construían alhambras en vez de catedrales y Almendra picada 1 Kg
los cochinillos eran catalogados como animales de Azúcar 600 gr
compañía, porque al plato era pecado. Como la hospi- Huevos 6
talidad al próiimo era arraigada costumbre, por cierto Cabello de ángel 500 gr
muy buena, las visitas eran recibidas en casa con un Obleas
amable saludo y con un dulce bocado que demostraba Canela
del anfitrión su cordialidad. Limón

PREPARACIÓN

Se ponen en un recipiente todos los ingredientes y se
amasan muy bien. En la bandeja del horno se ponen
las obleas con bolitas con la masa. Se meten en el
horno a 200 grados 20 minutos.

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