Page 77 - LAS RECETAS DE LA MADRE 2

Tarta de Manzana

¿Tiene usted invitados especiales y los quiere sor- INGREDIENTES
prender con un postre novedoso? Pues no haga usted
una tarta de manzana, que es muy ordinaria -no con- Manzanas 750 gr
fundan con vulgar-. Todo el mundo la conoce y a todos Harina de trigo 1 65 gr
agrada. Azúcar 1 50gr
Mantequilla 75 gr
Tampoco necesita usted ni invitados, ni fiesta, ni ce- Huevos 2
lebración especial alguna para hacerse una. Hágala Harina de maíz
cuando le salga del alma, cuando le venga en gana, Levadura
que si sobra, es excelente tentempié merendero y buen Flan
compañero del café mañanero. Mermelada de albaricoque
Leche V2 litro

PREPARACIÓN

Se pone en un recipiente el huevo, la mantequilla y el tiende sobre la masa. Se ponen las manzanas a roda-
azúcar y se mueve muy bien. Después se pone la harina jas y se mete en el horno a 200° unos 40 minutos.
y la levadura y se amasa bien. Se pone en el molde Cuando esté dorada se saca y se le pone por encima la
que quede bien extendida. Se hace la crema y se ex- mermelada de albaricoque.