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petidores, y vender las semillas cada año, para recuperar la inversión
Santiago García realizada en el desarrollo de la misma.

Profesor EPSO UMH
El agricultor necesita cultivar variedades productivas, resistentes a pla-
gas y enfermedades y adaptadas a la realización de tareas mecanizadas,
a mejora genética es la disciplina que se encarga de obtener entre otras. Estas características permiten aumentar la producción y
nuevas variedades, con las características demandadas por disminuir los costes, lo que se traduce en un incremento de los bene-
Lparte de los consumidores, las cadenas de distribución, los ficios.
agricultores y las propias casas de semillas.
Los implicados en la cadena de distribución (subastas, distribuidores,
La frase “el consumidor es el rey”, muchas veces escuchada, puede vendedores, etc.) necesitan variedades con un buen aspecto exterior,
hacernos pensar que el consumidor es el que marca las características uniformes, buena resistencia a la manipulación y al transporte y que se
que deben tener las nuevas variedades. Pero, ¿es así realmente? conserven en buen estado la mayor cantidad de días posible.

Está claro que el consumidor tiene la última decisión en el proceso de El consumidor quiere alimentos sin daños, sabrosos, nutritivos, libres
compra de un alimento y cogerá de la estantería y comprará sólo los de pesticidas, que se puedan conservar en casa suficiente tiempo y a
productos que satisfagan sus necesidades o expectativas. El consumi- un precio razonable.
dor tiene el derecho de no comprar un producto con el que no esté
contento. Pero para que el consumidor pueda comprar un alimento, Vemos que el consumidor no es el único que decide las características
una casa de semillas debe haber desarrollado esa variedad, un agricul- de las nuevas variedades. A menudo, su opinión queda por detrás de
tor o empresa agraria la debe cultivar y una cadena de distribución, la de la cadena de distribución y los agricultores. No es fácil poner de
más o menos larga, debe ponerla a disposición del consumidor, en un acuerdo a los cuatro agentes implicados, cuando a menudo, las nuevas
buen estado para su consumo. características que desea un agente son negativas para alguno de los
otros. Tenemos que intentar ponernos de acuerdo y encontrar una
Las casas de semillas necesitan desarrollar las nuevas variedades en situación aceptable y sostenible para todos, pues los cuatro agentes
el menor espacio de tiempo posible, diferenciarse del resto de com- son imprescindibles para conseguir alimentar a la población.

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